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Blog
Impulse zur Stärkung deiner Gesundheit & der deines Kindes.

Gabriela Rossini
31. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Reiscreme mit Trockenfrüchten
Zutaten für 4 Portionen Getrocknete Aprikosen & Feigen 120 g Reis, fein gemahlen 1 Liter kaltes Wasser Bio-Zitronenschale, gerieben 1...
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Gabriela Rossini
19. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Orangiger Hirse-Salat
Für 4 Portionen 2 Orangen, filetiert, in kleine Stücke geschnitten -> den Saft aus der Orange aufheben! 1/2 Packerl Fetakäse, zerbröselt...
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Gabriela Rossini
12. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Mama-Bowls
Die Mama-Bowls kannst du ähnlich wie die Congees beliebig zusammenstellen. Versuche dabei aus den folgenden Gruppen immer eine Zutat in...
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Gabriela Rossini
5. Jan. 20231 Min. Lesezeit
Mango Hühnercurry mit Kardamom-Basmati-Reis
Zutaten 1 kg Hühnerbrust 500 g Tomatensauce 2 Zwiebeln, fein gehackt 2 Mangos 3 EL Ghee/Butterschmalz 3 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 EL...
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Gabriela Rossini
29. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Goldenes Gemüsecurry
Zutaten 250 g Kartoffeln 1 Karotte 1 Paprika 1 Knoblauchzehe 1 cm großes Stück Ingwer 1 EL Kurkuma 1 TL Kreuzkümmelsamen 1/2 TL...
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Gabriela Rossini
25. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Kinderpunsch-Rezept
Nach einem langen Spaziergang oder nach einem Nachmittag am Rodelhügel schmeckt dieser Kinderpunsch ganz besonders lecker. Zutaten für 4...
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Gabriela Rossini
3. Dez. 20221 Min. Lesezeit
Apfel-Zimt-Crumble
So einfach, so lecker und so gesund! Für die Streusel brauchst du: 150 g Kokosöl 150 g Haferflocken 120 g Kokosmehl 100 g...
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Gabriela Rossini
4. Okt. 20221 Min. Lesezeit
Maroni-Suppe - glutenfrei
Zutaten für 4 Portionen: * 200 g Maroni, gegart, fein gehackt * 1 Esslöffel Butterschmalz * 1/2 Liter Gemüsebrühe * 1/4 Liter Apfelsaft,...
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Gabriela Rossini
7. Sept. 20221 Min. Lesezeit
Polenta mit Mohn und Birnen - glutenfrei
Zutaten 2 EL gefriergetrocknete Heidelbeeren 2 EL Mohn 1/2 Tasse Polenta 2 kleine Äpfel 3 Tassen Mandelmilch oder andere Getreidemilch 2...
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Gabriela Rossini
28. Aug. 20222 Min. Lesezeit
Hirse-Honig-Porridge mit Apfelkompott & Walnüssen
SONNTAGS-REZEPT Zugegeben, ich bin nicht immer eine begeisterte Köchin. Es muss aber dennoch zu 80% für uns gesund sein und es muss...
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Gabriela Rossini
24. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Rote Rüben Mousse au Chocolate - glutenfrei
Zutaten: 250 g Rote Rüben, gekocht 200 g Zartbitterschokolade 2 Avocados 2 Bananen 150 g Kokosblütenzucker 60 g gemahlene Mandeln 50 g...
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Gabriela Rossini
22. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Rote-Rüben-Brownie - glutenfrei
Zutaten: 300 g Rote Rüben, gekocht 250 g dunkle Schokolade 200 g weiche Butter 120 g Rohrrohrzucker 3 Eier 80 g Buchweizenmehl 50 g...
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Gabriela Rossini
15. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Heidelbeeren-Bananen-Bowl, glutenfrei
Zutaten für das Granola: 150 g gekeimter Buchweizen 150 g gekeimte Mandeln 50 g Kürbiskerne 50 g Kokosraspeln 1-2 EL Kokosblütenzucker...
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Gabriela Rossini
12. Aug. 20221 Min. Lesezeit
Coleslaw mit veganer Cashew-Mayonnaise
Für diesen wirklich sehr leckeren Coleslaw benötigt ihr für 4 Personen: Für die Cashew-Mayo: * 75 g Cashew-Mayo * 2 EL Olivenöl * 2 EL...
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Gabriela Rossini
17. Juli 20222 Min. Lesezeit
Selbstgemachtes Eis: Gesund, lecker und einfach in der Zubereitung!
Puh!! Die aktuellen Temperaturen lassen einem gerade so dahin schmelzen und Emmas Standardspruch im Sommer ist "Es ist so heiß, ich...
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Gabriela Rossini
20. Apr. 20221 Min. Lesezeit
Glutenfreier Honiglebkuchen
Schon alle Kekse fertig gebacken? Halt, dann warte noch kurz & probiere dieses Rezept auch noch aus! Für ca. 30 Stück Zutaten: 2 EL...
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Gabriela Rossini
23. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Spinat Quiche - glutenfrei
Diese Spinat-Quiche hat uns heute alle beeindruckt und hat den Einzug in meine Lieblingsrezepte geschafft. Das besondere an dieser Quiche...
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Gabriela Rossini
23. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Obst-Galletes
Zutaten: * 180 g Buchweizenmehl * 70 g Dinkelmehl * Salz * 50 g Dattelsüße * 125 g eiskalte Butter * 1 Ei * Obst der Saison (Äpfel,...
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Gabriela Rossini
23. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Apfeldatschi mit Cashew-Zimt-Streusel
Zutaten für 1 Blech: Für den Hefeteig: 500 g Dinkelmehl 1/4 l Haferdrink 12 g frische Hefe 2 EL Dattelsüße, Salz 1 Eigelb 50 g weiche...
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Gabriela Rossini
23. Jan. 20221 Min. Lesezeit
Beeren-Mohnkuchen
Zutaten: * 4 Esslöffel Topfen * 1 Ei oder 1/2 Banane * 3 EL Butter * 1/2 Becher Vollrohrzucker oder alternativ Kokosblütenzucker * 1 TL...
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